Agar Agar Pulver Dm


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On 18.10.2020
Last modified:18.10.2020

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Die Einnahme muss natürlich immer oral geschehen. Es kann jedoch auch als Flocken, als Stangen oder Streifen erworben werden. Wegen seiner hohen Ergiebigkeit, lohnt sich der Kauf jedoch.

Dieses sollte an einem trockenen und nicht zu warmen Ort stattfinden. Allerdings ist das Produkt nicht gefrierbeständig und wird es in sauren und fettigen Speisen genutzt, weist es eine schwächere Gelierung auf.

Es ist zudem einfach zu handhaben, denn wird das Gel zu fest, kann mit wenig weiterer Flüssigkeit einfach wieder verdünnt werden.

Ist es zu flüssig, hilft ein wenig Agar Pulver weiter. Das Produkt kann in fast allen Speisen die normale Gelatine ersetzen.

Es ist sogar besser geeignet als Pektin, denn Zucker ist für den Geliervorgang nicht gesondert erforderlich. Als Bindemittel genutzt, kann Agar Kartoffelstärke oder Mondamin gut ersetzen.

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Veganer und Vegetarier können von Agar nur profitieren, denn im Gegensatz zur Gelatine, kann Agar mehrmals aufgekocht werden.

Es ist zudem geschmacksneutral und ist als Ersatz für normale Gelatine einzusetzen. Mengenbegrenzungen gibt es bei dem Produkt nicht, allerdings können Dosen über 14 Gramm am Tag, leicht abführend wirken.

Da es sich bei Agar um einen langkettigen Vielfachzucker handelt, kann der menschliche Körper ihn nicht verwerten und gehört zur Definition der Ballaststoffe.

In der fernöstlichen Küche ist Agar schon lange bekannt. Die Alternativen lassen sich ohne Aufkochen verarbeiten und sind selbst geschmacksneutral.

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Um den täglichen Proteinbedarf mit pflanzlichen Lebensmitteln zu decken, ist ein wenig Know-how erforderlich. Was sich zunächst unmöglich anhört, klappt durchaus.

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2 Anmerkung zu “Agar Agar Pulver Dm

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